sekolahkendari.com

Loading

makanan simple untuk praktek sekolah

Artikel

makanan simple untuk praktek sekolah

Makanan Simple untuk Praktek Sekolah: Resep Praktis & Edukatif untuk Siswa

Nugget Ayam Homemade (Tanpa Pengawet)

Nugget ayam homemade adalah pilihan tepat untuk praktek sekolah karena melibatkan proses pembuatan yang sederhana, melatih keterampilan dasar memasak, dan memberikan pemahaman tentang bahan-bahan makanan. Selain itu, nugget homemade lebih sehat karena bebas dari bahan pengawet dan aditif yang sering ditemukan dalam nugget siap saji.

  • Tujuan Pembelajaran: Memahami proses pembuatan makanan olahan dari bahan dasar, mempelajari teknik menggiling dan membentuk adonan, serta meningkatkan kesadaran tentang bahan makanan sehat.

  • Bahan-bahan:

    • 500 gram ayam fillet (tanpa tulang dan tanpa kulit)
    • 1 buah wortel ukuran sedang, parut halus
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (optional)
    • 2 sendok makan tepung tapioka
    • 1 butir telur
    • Tepung panir secukupnya (untuk lapisan luar)
    • Minyak goreng secukupnya

  • Alat-alat:

    • Blender atau food processor (untuk menggiling daging)
    • Mangkuk besar
    • Sendok
    • Piring
    • Wajan
    • Sudip

  • Tangga:

    1. Persiapan Daging: Potong daging ayam fillet menjadi potongan kecil agar mudah digiling.
    2. Menggiling Daging: Masukkan potongan daging ayam ke dalam blender atau food processor. Giling hingga halus.
    3. Mencampur Bahan: Pindahkan daging ayam yang sudah digiling ke dalam mangkuk besar. Tambahkan wortel parut, bawang putih halus, merica bubuk, garam, kaldu ayam bubuk (jika menggunakan), dan tepung tapioka. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
    4. Menambahkan Telur: Masukkan telur ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan menjadi homogen dan tidak ada gumpalan tepung.
    5. Membentuk Nugget: Ambil sedikit adonan dengan sendok. Bentuk menjadi nugget sesuai selera (bulat, lonjong, atau bentuk lainnya). Letakkan nugget yang sudah dibentuk di atas piring.
    6. Melapisi Nugget: Siapkan tepung panir di piring lain. Gulingkan nugget satu per satu ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaan nugget tertutup rata.
    7. Menggoreng Nugget: Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan minyaknya.
    8. Penyajian: Nugget ayam homemade siap disajikan. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

  • Variasi:

    • Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk rasa yang lebih gurih.
    • Gunakan sayuran lain seperti brokoli atau bayam yang dicincang halus.
    • Panggang nugget di dalam oven untuk alternatif yang lebih sehat.

Roti Tawar Gulung Isi Cokelat Pisang

Resep ini sederhana, cepat, dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Roti tawar gulung isi cokelat pisang cocok untuk melatih keterampilan dasar memasak dan menghias makanan.

  • Tujuan Pembelajaran: Melatih keterampilan mengolah roti tawar, memahami kombinasi rasa, dan mengembangkan kreativitas dalam menghias makanan.

  • Bahan-bahan:

    • 6 lembar roti tawar tanpa kulit
    • 2 buah pisang, potong menjadi 6 bagian
    • Cokelat meses secukupnya
    • Selai cokelat secukupnya (optional)
    • Margarin secukupnya (untuk olesan)

  • Alat-alat:

    • Pisau
    • Talenan
    • Sendok
    • Piring

  • Tangga:

    1. Persiapan Roti: Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin atau botol kaca agar lebih mudah digulung.
    2. Mengoles Roti: Oleskan selai cokelat (jika menggunakan) secara tipis di atas roti tawar.
    3. Mengisi Roti: Letakkan sepotong pisang di salah satu ujung roti tawar. Taburi dengan cokelat meses.
    4. Gulung Roti: Gulung roti tawar secara perlahan dan rapat hingga pisang dan cokelat meses terbungkus sempurna.
    5. Memanggang Roti (Optional): Oleskan sedikit margarin di permukaan roti gulung. Panggang di teflon dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan. Langkah ini opsional, roti gulung juga enak dinikmati tanpa dipanggang.
    6. Penyajian: Potong roti gulung menjadi dua bagian atau sesuai selera. Sajikan segera.

  • Variasi:

    • Gunakan stroberi atau buah-buahan lain sebagai pengganti pisang.
    • Tambahkan keju parut ke dalam isian.
    • Celupkan roti gulung ke dalam telur kocok sebelum dipanggang untuk rasa yang lebih kaya.

Salad Buah Sederhana

Salad buah adalah pilihan yang sehat dan menyegarkan untuk praktek sekolah. Resep ini melibatkan pemotongan buah, pencampuran saus, dan penyajian yang menarik.

  • Tujuan Pembelajaran: Mengenal berbagai jenis buah-buahan, mempelajari teknik memotong buah dengan aman, dan memahami pentingnya konsumsi makanan sehat.

  • Bahan-bahan:

    • 1 buah apel, potong dadu
    • 1 buah pir, potong dadu
    • 1 buah jeruk, kupas dan pisahkan per segmen
    • 1/2 buah melon, potong dadu
    • 1/2 buah semangka, potong dadu
    • 100 gram anggur, belah dua
    • 100 ml yogurt tawar
    • 2 sendok makan madu
    • Keju parut secukupnya (untuk taburan)

  • Alat-alat:

    • Pisau
    • Talenan
    • Mangkuk besar
    • Sendok

  • Tangga:

    1. Persiapan Buah: Cuci bersih semua buah-buahan. Potong apel, pir, melon, dan semangka menjadi dadu kecil. Belah anggur menjadi dua. Kupas jeruk dan pisahkan per segmen.
    2. Mencampur Buah: Tambahkan semua potongan buah ke dalam mangkuk besar.
    3. Membuat Saus: Campurkan yogurt plain dan madu di dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
    4. Menyiram Saus: Siramkan saus yogurt madu ke atas buah-buahan. Aduk perlahan hingga semua buah terlapisi saus.
    5. Penyajian: Taburi salad buah dengan keju parut. Sajikan dingin.

  • Variasi:

    • Tambahkan buah lain seperti kiwi, mangga, atau buah naga.
    • Gunakan dressing salad siap pakai sebagai pengganti yogurt madu.
    • Taburi dengan kacang almond atau biji chia untuk menambah nilai gizi.

Makaroni Schotel Kukus (Tanpa Oven)

Makaroni schotel adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Resep ini menggunakan metode kukus, sehingga lebih mudah dipraktikkan di sekolah tanpa perlu menggunakan oven.

  • Tujuan Pembelajaran: Mempelajari teknik memasak makaroni, memahami proses pembuatan saus bechamel, dan melatih keterampilan mengolah bahan makanan menjadi hidangan yang menarik.

  • Bahan-bahan:

    • 200 gram makaroni, rebus hingga al dente
    • 100 gram daging cincang
    • 1/2 bawang bombay, cincang halus
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 buah wortel, potong dadu kecil
    • 100 ml susu cair
    • 2 sendok makan tepung terigu
    • 2 sendok makan margarin
    • 1 butir telur, kocok lepas
    • Keju cheddar parut secukupnya
    • Garam secukupnya
    • Merica bubuk secukupnya
    • Pala bubuk secukupnya (optional)

  • Alat-alat:

    • Panci
    • Wajan
    • Sudip
    • Mangkuk
    • Loyang atau wadah tahan panas
    • Kukusan

  • Tangga:

Comments 0